Karşınızda yenilebilir sensör: Donmuş gıda daha önce çözüldü mü?

Donmuş ürünler için sensör oluşturmanın bir çözümü de, erime sırasında değişen elektriksel özelliklere sahip malzemeler kullanmak. Bu gibi değişimlerin bir sinyal üretmesi de ideal olurdu (ör. görünür bir renk değişimi gibi). Ek olarak, sadece gıda ve tüketilebilir bileşenlerin kullanıldığı yenilebilir elektronik bir cihaz ise gıda takibinin en güvenli yolu olurdu. Bu yüzden bilim insanları Ivan Ilic, Mario Caironi ve meslektaşları, donuk ürünlerde kullanılmak üzere görünür bir renk işareti sağlayan, tamamen yenilebilen ve gücünü kendi üreten ilk sıcaklık algılayıcısını geliştirmeye koyulmuşlar.